IL COBALTO

オリーブオイル診断チャート

これで安心！ソムリエ監修・簡単な質問で、あなた向けのオイルを診断でセレクトします。まずは一本、いつものお料理にひとかけしてみてください。風味の違いがすぐ分かりますよ。 A …　KIARALUNA 赤ちゃんから使える有機オイル（ブレンド・デリケート　　　ミディアム） B …　46パラレッログリーンラベル（ブレンド・ミディアム） C …　46パラレッロブルーラベル　（単一品種・ミディアム/ インテンス）Ｄ… DOP認証サルデーニャ　（ブレンド・インテンス） E ... ズメラルド有機オイル　　（ブレンド・ミディアム）

高級食材はいりません。スーパーで買える食材も、オリーブオイルひとつで驚くほど変わります。当店が扱うのは、イタリア北部の自社オリーブ農園で育てた実を、収穫後すぐに自社搾油所で搾った“鮮度が生きている” エクストラバージンオリーブオイルです。毎日の食卓に、イタリア産オリーブオイルをひとかけ。それだけで、いつもの料理が少し贅沢に。イタリアオリーブオイル協会認定ソムリエ兼食育アドバイザーとして、旬の食材と合わせて楽しむ家庭料理レシピもご提案しています。特別な人へのギフトにも。頑張った自分へのご褒美にも。新鮮なオリーブの恵みを、ぜひご家庭で味わってください。

レビュー５つ星獲得のプレミアムなお勧めオイルです。

一本よりも、色々と味わえるセット購入が断然お得です。ギフトにもどうぞ

オリーブオイルと日々のつぶやき

はじめての方でも、ゆっくり・簡単にご注文いただけます

インターネットが不慣れな方でも、安心してお買い物いただけるよう心がけています。ご注文は、メールでも受け付けております。パソコンやスマートフォンの操作がご不安な方も、お名前・ご住所・お電話番号・ご希望の商品をメールでお知らせいただくだけで大丈夫です。お問合せはこちらから　➧　[email protected] お支払いは銀行振込となります。ご注文内容を確認後、振込先を改めてご案内いたしますので、どうぞ安心してご利用ください。ゆっくりとお買い物をお楽しみください。

美味しさを保つための保存法

オリーブオイルの大敵は空気・光・熱です。この3つから鮮度を守る為に、湿気が少なく直射日光や熱が当たらない場所で保管してください。基本的に常温保存ですので、冷蔵庫には入れないでください。 IH, ガスコンロやオーブンの近くにも置かないようにしてください。使用後は酸化防止のため、キャップをきちんと閉めて頂くと、美味しさを長期間保つことができます。イタリア産のオリーブオイルの注ぎ口は Anti rabocco という複雑な構造になっています。これは酸化を極力遅らせる為のものです。

IL COBALTOが約束したいこと― 【一口でわかる、新鮮さと香り】ひと口で「これ、美味しい！」と笑顔になる、そんな体験をお届けること。【美味しさの秘密は“収穫後すぐの搾油”】収穫直後に搾ったフレッシュなオイルだけを厳選。香り高く、まさに100％のオリーブジュースをお届けすること。【生産者とともに選び抜いた品質】イタリア各地の生産者を訪ね、畑と搾油所を確認し、納得したものだけを空輸で直輸入。現地の恵みを、極力そのままの鮮度でお届けすること。